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如何选购好的海鲜产品
导语：鱼虾蟹等海鲜都是我们最喜欢吃的食物，无论在哪里我们都能看到海鲜的身影，想要吃到新鲜的海鲜，那么你知道我们应该怎么选购海鲜呢?
如何选购好的海鲜产品
1.梭子蟹
首先看公母，公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的辨别方法。喜欢吃膏就选母的，喜欢鲜甜蟹肉的就选公的。然后看背部，蟹壳呈褐色或紫色，且坚硬，纹理清晰有光泽的为佳;其次腹壳的软硬，用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚;最后看蟹足，蟹足和躯体连接紧密，提起蟹体时蟹足坚硬，不松弛下垂的最肥满。
2.鱿鱼
按压一下鱿鱼上的膜，新鲜鱿鱼的膜紧实、有弹性。还可扯一下鱿鱼头，新鲜鱿鱼的头与身体连接紧密，不易扯断。这一方法也可用于判断墨鱼的新鲜程度。鱿鱼通常是切块后与青椒一起炒着吃。切前要扒掉外面那层膜，去除内脏。
3.三文鱼
买三文鱼时，应选颜色较深的。因为三文鱼是深海鱼，颜色越深说明其生长位置越深，肉质越细嫩。如有吃剩的三文鱼，应将其置于0℃至4℃的环境保存。
4.虾
应选择虾体饱满的成熟虾。虾仁的颜色应为淡红色，不能选白色的虾仁。虾仁泛白色，说明放置时间过长，或制作时添加了化学药剂。
5.螺
不要以为开口的'螺就是活的，可能已经死了很久了;也别以为闭着壳的螺就是活的其实你可以拿起来两个对敲一下，空的很容易分辨出来，要选就选半吐出舌头的，一碰就缩进去的就是活着的。
6.扇贝
选有光泽、大小均匀的扇贝。扇贝在水中，新鲜的贝壳会一张一合活动。如果扇贝没在水中，可以用手拍一下壳，贝壳马上闭合，就证明扇贝是活的。
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