儿童营养早餐怎么搭配

儿童营养早餐怎么搭配

　　合理早餐的营养搭配基本原则是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。其中的营养元素是早上进餐时一定要注意。下面是小编整理的儿童营养早餐怎么搭配，欢迎参考。

　　儿童营养早餐怎么搭配1

　　五谷搭配

　　谷类食物可以为孩子提供能量，好的早餐一定要有谷类食物，如馒头、包子、面包、蛋糕、面条、粥、红薯等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配为佳。

　　蛋白质供给丰富

　　好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物等都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子食入适量的牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪肉、牛肉、鸡肉等，保证供给孩子生长发育所需的优质蛋白质。

　　蛋白质要适量

　　充足的蛋白质供应能够满足人体需要，可维持正常代谢，生成抗体，抵抗感染，有病也易恢复。相反，蛋白质供给不足时，儿童就容易生长发育迟缓、贫血、表情淡漠，而且容易感染疾病。但是，蛋白质摄入过多也会造成肾脏负担，还会增加肝脏负担、胃肠负荷，引起肝肾受累以及消化不良等症。所以，蛋白质的摄入量要适当。

　　一定量的水果蔬菜

　　好的早餐要供给一定量的蔬菜或水果，如白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，还可以根据季节供给少许豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质。

　　添加少量植物油

　　好的早餐要有少量的植物油，既可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。

　　儿童营养早餐怎么搭配2

　　一、糯米切糕，糯米不易消化，所以不能在晚上食用，把它当做早餐最好不过，能抵抗饥饿，又能补充一些大米之外的营养，自家做的糯米糕要多加一点红豆和大豆，使口感更好。

　　二、黑芝麻糊

　　可以用自家磨的也可以直接冲一袋买的芝麻糊，黑芝麻有延缓衰老、黑发、补肾养血等功效，每天喝一杯会逐渐感到精神和身体状况都好起来。

　　三、蒸土豆拌肉酱

　　一般来说土豆中的淀粉也会使人发胖，所以我一般选择在早上食用土豆，既能解馋又能平衡一整天的劳累，拌上自己炸出来的牛肉酱，十分可口

　　四、每日人体摄入的青菜量不是绝对的，但一定要有。早上来点青菜神清气爽。我选择的是萝卜菜、生菜、香葱、小白菜。

　　五、肉皮冻黄豆

　　肉皮一直是爱吃肉类人的最爱，肉皮不仅比肉口感好，营养还要高，搭配黄豆用酱炒制口感十分鲜美、可以直接当咸菜食用。

　　六、鸡蛋

　　鸡蛋有多种做法，每日食用方法可不一致。今天我用的是蒸荷包蛋，酱油和葱花洒在鸡蛋周围直接上锅蒸，口感还不错。