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酒店火情处理应急预案

时间：2023-03-29 08:05:15 应急预案我要投稿

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酒店火情处理应急预案

　　在生活、工作和学习中，难免会有事故发生，为了降低事故后果，常常需要预先准备应急预案。那么编制应急预案需要注意哪些问题呢？以下是小编收集整理的酒店火情处理应急预案，欢迎大家分享。

酒店火情处理应急预案

酒店火情处理应急预案1

　　（一）发现火情立即报警

　　每位员工发现火情都有责任报警；以最快的速度报告饭店消防部门和饭店领导

　　1、记住火警电话：9（总机），119（公安局消防火警），

　　2、报告火情：将火情发生的区域、部门地点、楼层、房号、自己所在部门及姓名报告总机和消防值班室。

　　（二）接到报警后的措施

　　1、总机或消防值班人员要详细记录报警人姓名、部门；

　　2、冷静详细了解火情发生的位置、区域、楼层、房号和火势大小；

　　3、由总机将火情报告保安部、客房部经理和工程部值班人员；

　　4、由保安部、客房部经理和工程部值班人员组成调查、甄别、确认小组，赶赴现场查清下列问题：

　　a、火情的具体位置、燃烧物品、燃烧范围及火势走向；

　　b、火源是电起火还是其他原因；

　　c、火场有无人员被困，有无贵重物品，有无易燃易爆危险物品等。

　　5、立即通知总机报告饭店领导，迅速组成火场临时指挥部，由指挥部领导迅速做出是否119报警的决定，同时向旅游局报告。

　　（三）各相关部门的任务

　　1、义务消防队

　　a、立即带好消防器材和工具赶赴现场，等候命令；

　　b、按照指挥部的指令进行扑救。

　　2、保安部

　　a、保安部经理带上通讯和必备物品赶赴指挥部；

　　b、保安部值班人员守住电话，注意与消防、公安部门的联系；

　　c、清理饭店周围场地，确保消防通道的畅通；

　　d、阻止无关人员进入饭店，防止治安案件的发生；

　　e、对饭店财务部、商场等场所加强巡查和戒备；

　　f、迎接消防车，引导配合消防车到现场。

　　3、前厅部

　　a、前台人员要回答客人询问，劝阻、告诫客人不要回房和乘坐电梯，请他们前往安全地带集中；

　　b、行李员要将电梯落到一楼，控制电梯和消防专用电梯；

　　c、协助保安部打开所有通向店外的.门，并维护治安秩序。

　　4、工程部

　　a、根据火情大小，关闭煤气、空调和有关电器设备；

　　b、确保消防泵房值班立即进入工作状态，保证消防用水正常供应；

　　c、将饭店内所有燃气罐运出饭店，集中在饭店外安全地带加强看管；

　　d、如火情发展，工程部人员撤出前，要将所有电源、煤气阀门、制冷设备和门窗全部关闭。

　　5、客房部

　　a、经理立即到达发生火警的楼层，组织引导疏散客人；

　　b、检查清理楼道和安全门，确保楼道通畅，便于疏散客人；

　　c、检查寻找火源和被火围困人员。

　　6、餐饮部

　　a、如火情发生在宴会厅、餐厅和厨房，餐饮部经理和厨师长需立即赶赴现场；

　　b、寻找火源，进行抢救；

　　c、迅速关闭煤气阀门、炉灶、通风、抽风阀门，关闭电源、电器开关；

　　d、妥善处理食油和其它易燃物；

　　e、组织餐饮部员工备勤救火。

　　7、电话总机

　　a、接到报警电话时，要清楚火情发生的时间、地点、报警人员的姓名及部门；

　　b、立即通知保安部消防值班人员和饭店领导；

　　c、在火情得到甄别和确认后，立即通知各部门经理，保证指挥部、火场和有关消防部门电话联络的畅通。

　　（四）组织疏散

　　如无法控制火情，迅速按照饭店制定的疏散计划组织疏散。

　　1、二次报警（119报警）后，指挥部应立即做出疏散决定；

　　2、立即利用背景音响系统（消防广播系统）将事先录制好的中、英文广播通知反复广播。内容主要是要求客人听从饭店工作人员的指挥，在工作人员的引导下，从最近的疏散通道撤离饭店以及不要乘坐电梯等；

　　3、广播的同时，楼层服务员迅速检查房内有无客人，检查完毕将门关好，在房门上做出“已检查”标志；

　　4、疏散人员时走安全通道（安全梯），绝对禁止乘坐电梯；

　　5、引导客人排成一路纵队，从安全梯疏散；

　　6、饭店财务部的现金和贵重物品需由专人在保安部的护送下撤离；

　　7、疏散可能助燃的易燃物品和煤气罐、氧气瓶等危险品；

　　8、疏散前保安部要认真检查安全出口、疏散楼梯、疏散通道、应急照明和安全指示标志等安全疏散设施，确保畅通。

　　9、人员撤离后，消防人员、保安部、工程部和遍；

　　10、疏散到安全地带后，要集中客人，由前台、客房部、保安部派员进行登记，核实人数。

酒店火情处理应急预案2

　　扑救初期火灾是在火势蔓延快、人员多、火场情况复杂的情况下进行的。在组织灭火自救的工作中，应坚持以保证大多数人的安全为前提，在5—7分钟内防止火势向上层蔓延，清除火势将人员疏散到安全区。指挥要果断，行动要迅速。具体要抓好报警通报，疏散抢救、组织灭火、防烟排烟、注意防爆、现场救护、通讯联系、后勤保障、安全警戒等工作。

　　一、报警通报

　　一旦发生火灾，首先要做的就是要把火灾的信息传给消防管理部门、单位值班的责任人、公安消防队和需要疏散的游客；召集计划中的'各部员工到达着火楼层扑救火灾。

　　1、一旦着火，火灾信息要传到本楼层服务员和消防中心。

　　2、本楼层服务员和消防中心值班员立即到现场确认是否成灾。

　　3、确认起火即通知单位值班负责人、公安消防队，按计划召集各部员工到场。

　　4、单位值班负责人到场后，决定需要疏散并组织到场员工进行灭火救人的工作。

　　5、根据单位值班负责人的命令，向需要疏散旅客发报。

　　二、疏散抢救

　　火灾发生后，组织指挥疏散与抢救着火层以上的人员，是单位负责人必须考虑的首要任务。

　　1、明确分工，把责任落实到各楼层服务员。负责引导旅客向安全区疏散，护送不便的旅客撤离险障，检查是否有人留在火层内需要抢救出来，接待安置好从着火层疏散下来的旅客及稳定旅客情绪。

　　2、疏散次序。先从着火房间及着火层以上各层开始疏散，再疏散着火层以下各层，疏散时青壮年通过安全楼梯疏散，行动不便的人员则护送他们从消防电梯疏散；并对火层以下的旅客要做好安抚工作，不要随处乱跑。

　　3、指导自救。指导自救分别由服务员带领或通过楼内通讯设备指导等方式进行。组织服务员鼓励或带领旅客沿着消防楼梯冲过烟雾下楼；对不能从预定的消防楼梯疏散时，就由服务员带领旅客登上天台上风口处等待营救，并组织水枪喷射掩护；对于被困在着火层的人员，应通过广播器，室内电话等通讯工具，鼓励被困人员增强自救信心，引导启发他们就地取材选择如下自救方法；如使用床单、窗帘、台布等连接起来做救生绳，把头固紧，沿布绳降落到下一层的自救法；或封闭窗，堵孔洞防止烟雾窜入房间，用水淋湿门窗降温，留在房间内等待营救。

　　4、注意安全。在疏散路线上设立哨岗向疏散人员指明方向，并劝导疏散人员有秩序地疏散，及时清除路障，保持道路畅通无阻。组织灭火时要观察客房着火势发展蔓延过程式先从下向上，遇阻向水平发展，再从门窗竖井孔洞等开口部位向上下左右蔓延，因此组织灭火时首先要堵住火势向外蔓延，把火势控制在着火房间内予以扑灭。

　　（1）启动消防水泵，满足着火层以上各层消防用水量，为铺设水带做好灭火准备。

　　（2）关闭防火分区的防火大门。

　　（3）派出人员携带灭火工具到着火房间相邻房间和上下层房间，查明是否有火势蔓延的可能，并及时扑灭蔓延过来的火焰。

　　三、防烟排烟

　　在扑救高层建筑初期火灾时，为了提高视距，降低烟气毒性，防止烟气扩散，采取防烟、排烟措施，是保证人员安全加快灭火进程的必要措施。

　　1、启动送风排烟设备，对疏散楼梯间、前室保持正压送风排烟。

　　2、启开疏散楼梯的自然通风窗。

　　3、把客用楼梯全部降至首层锁好，并禁止使用。

　　4、使用湿毛巾捂住鼻口，匍匐地面的防烟方法。

　　四、注意防爆

　　扑救高层建筑防爆，一是防止易燃物体受热而产生的爆炸，二是防止产生轰燃。因此，在扑救火灾时，要注意做到：