雪糕的制作方法图解

雪糕的制作方法图解

　　雪糕的起源众说纷纭，有说美国的，后来又有英国，法国，意大利，还有中国的。其中我国这个说法最远，是专家们从早在2000年前的诗经中推出的端倪。我们姑且不去探究究竟是什么时间出自哪里，这里只要它能镇日封炎。和小编一起来看看下文 ，欢迎借鉴！

　　雪糕的到来

　　最近天气是越来越热了，不来点凉的，还真镇压不住这近乎妖邪的夏日。记得有一次到门口超市买了一袋子雪糕，准备储藏在冷冻室中，随时镇压。奈何到家时，一堆雪糕已经阵亡，看来是镇不住了妖日啊！看我这暴脾气，自己索性研究了雪糕怎么做，现做现冻，还真不行这个邪了！

　　家常雪糕的制作方法

　　食材准备

　　牛奶油1000ml，鸡蛋2个，澄粉40克，糖80克。

　　方法步骤

　　1、牛奶油倒入小奶油锅中，鸡蛋蛋黄放入锅中，加入白糖，搅拌均匀；

　　2、将搅拌好的牛奶油，加热沸腾后，加入澄粉，煮至略微浓稠；

　　3、关火，晾凉后倒入雪糕模具中，盖盖，放入冷冻室2小时以上；

　　4、取出后，略放两分钟即可脱模。

　　酸奶油蓝莓雪糕怎么做

　　食材准备

　　酸奶油，糖，蓝莓，油桃适量。

　　方法步骤

　　1、酸奶油可以选择自己制作，然后加入白糖调匀；

　　2、蓝莓和油桃洗净，切丁后放入酸奶油中搅匀；

　　3、将做好的水果酸奶油倒入模具中，冷冻4小时左右；

　　4、取出后，室温放置几分钟即可轻松脱模。

　　巧克力雪糕的制作方法

　　食材准备

　　牛奶油100克，奶油油50克，巧克力30克，蛋黄1个，砂糖10克。

　　方法步骤

　　1、碗中放入蛋黄，加入糖搅散，打发呈现淡黄色；

　　2、奶油锅中倒入牛奶油加入淡奶油油，小火煮沸后关火；

　　3、待温度降至约70度左右时，将奶油液倒入蛋黄液中，快速搅拌；

　　4、然后将牛奶油蛋黄液倒回奶油锅中，加热变得浓稠后关火，切记煮过，会成为蛋花汤；

　　5、将巧克力倒入热蛋奶油液中，搅拌融化后过筛，放入模具中，盖上保鲜膜，冷冻2小时以上即可。

　　关于雪糕

　　雪糕的制作方法并不难，简简单单的几步很容易学会。当自己制作雪糕时可以选择不同的配方，最简单的就是酸奶油，牛奶油的，当然了，听说在夏天，雪糕和水果更配哦。将一些水果放入雪糕中，不仅能在夏日为我们带来清凉，还具有不错的营养。

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