菱角怎么剥壳

菱角怎么剥壳

　　菱角其实不是菱的角而是菱的果实，菱角营养价值非常高，能给我们身体带来很多帮助，那么吃菱角要怎么剥壳呢?下面我们一起来学习一下吧。

　　1、生菱角一份，洗净外皮；

　　2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉；

　　3、再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多；

　　4、菱角多的话，可以批量全部先切好；

　　5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力；

　　6、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来；

　　7、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了；

　　8、这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了。

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