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怎样剥煮熟的菱角
菱角，又叫菱。二角为菱，形似牛角。三角、四角为芰。生长在湖泊中。 菱落在泥中，最易生长。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延长。下面是小编收集整理的怎样剥煮熟的菱角，欢迎大家分享。
怎样剥煮熟的菱角
01先把菱角放到水里煮熟。
02捞出煮好的菱角后，拿出一把钳子，就可以开始剥菱角啦。
03用钳子夹住菱角中间侧边，用力一夹将菱角分成两半。
04再夹住一半尾端，稍微使点力。
05就可以将果肉挤出来啦。
药用价值
味甘、涩，性平。归脾、胃经。抗癌、健脾胃、强股膝、健力益气。
营养价值
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。
菱角的家常做法大全
食谱一：水煮菱角
食材：菱角、水。
做法：
1、将菱角洗净。
2、将锅洗净，然后将洗净的菱角放入锅中。
3、加入的水要末过菱角，15分钟即可出锅。
食谱二：菱角烧肉
食材：菱角、五花肉、姜、葱、盐、糖、生抽、老抽、料酒。
做法：
1、将菱角掰壳；
2、水里发入姜片，将五花肉焯水备用；
3、热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油；
4、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色；
5、加入开水，小火炖约30分钟；
6、放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘。
食谱三：菱角糖水
食材：菱角、小苏打粉、白糖、水。
做法：
1、首先用水将菱角煮熟，这时候在水里加入适量小苏打粉，更方便去皮。
2、煮熟去皮后，再取适量水将菱角彻底煮熟。
3、加入适量白糖即可出锅。
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