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豆浆不能和什么一起吃

时间：2022-04-15 08:40:20 生活我要投稿

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豆浆不能和什么一起吃

　　豆浆逐渐成为了人们的早餐，与油条更是被称为黄金搭档。那么你喝了这么多年的豆浆，知道豆浆怎么喝才健康吗？豆浆不能和什么一起吃呢，一起来看看吧！

　　豆浆不能和什么一起吃篇1

　　相克豆浆+药物：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果

　　豆浆+红糖：会破坏营养成分

　　豆浆+鹌鹑蛋：会不利消化吸收

　　豆浆+鸡蛋：会降低营养

　　豆浆+山竹：身体不适

　　豆浆+红糖：不利于营养的吸收

　　豆浆+蜂蜜：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收

　　豆浆+鸡蛋：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的'物质大大降低了人体对营养的吸收

　　豆浆+红塘：红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值

　　豆浆不能和什么一起吃篇2

　　1.忌喝未煮熟的豆浆

　　很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

　　没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良;还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成。

　　但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

　　2.忌在豆浆里打鸡蛋

　　原因在于热豆浆的.温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，还有一些过敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。尤其是那种“走地鸡”，下蛋的环境实在不敢恭维，通常卫生条件难以保障，含有致病细菌的可能性就更高。

　　3.忌冲红糖

　　豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

　　4.忌装保温瓶

　　豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

　　5.忌喝超量

　　一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

　　6.忌空腹饮豆浆

　　豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类]食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

　　7.忌与药物同饮

　　有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

　　豆浆不能和什么一起吃篇3

　　1、豆浆+药物：药物和豆浆一起吃会互相破坏两者之间的营养成分，对我们的身体健康是很不好的。

　　2、豆浆+红糖：这两种食物一起吃会使我们的身体吸收不到足够的营养价值。

　　3、豆浆+鹌鹑蛋：对我们的'肠胃不好，会降低肠胃的消化系统。

　　4、豆浆+鸡蛋：会使我们的身体产生不适的症状。

　　5、豆浆+山竹：会给我们的身体带来不好的感受。

　　6、豆浆+红糖：会使我们的身体吸收不到所需要的营养价值。

　　7、豆浆+蜂蜜：虽然这两种食物中都含有丰富的蛋白质，但是搭配在一起反而会使人们难以吸收蛋白质。

　　8、豆浆+鸡蛋：会影响我们身体吸收营养物质。

　　9、豆浆+红糖：红糖里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值。

　　豆浆不能和什么一起吃篇4

　　虽然临床上没有什么食物不能和豆浆一起吃的说法，但是不建议豆浆与含有机酸的食物一起吃，更不能用豆浆服药。豆浆一般是将大豆用水泡涨后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的，豆浆中含有丰富的营养物质，人体容易消化吸收。

　　日常饮食中富含有机酸的食物有红糖、蜂蜜、红薯、橘子等。豆浆中含有丰富的蛋白质，与含有有机酸的食物一起食用后，有机酸会和豆浆中的蛋白质相互反应使豆浆中的蛋白质凝固变性，生成不易于人体消化吸收的沉淀物。虽然并不会损害人体健康，但是会降低豆浆以及含有机酸食物的营养价值，不利于消化和吸收。

　　要避免通过豆浆服用药物，一方面豆浆会影响药物的吸收，另一方面，豆浆和药物同时服用还可能会加重药物对胃肠道的刺激症状。所以如果需要服用药物，建议与喝豆浆的.时间有一定的间隔。

　　此外，建议不要喝冰豆浆或者变质的豆浆，可能会引起腹胀、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道的不适，对于胃肠功能不好的人，要根据自己的身体情况少量饮用豆浆。

　　豆浆不能和什么一起吃篇5

　　红糖

　　在日常生活中，一些人喜欢在豆浆中加人糖，以增加其甜味。本来，在豆浆中加糖并无不妥，但如果加人红糖就不可了。这是因为，红糖中含有的有机酸，而豆浆中含有丰富的蛋白质。若将二者混合，红糖中的有机酸将会和豆浆中的蛋白质结合，产生“变性沉淀物”，不利于吸收，不利于健康。所以，豆浆中不宜加人红糖以调味。如果确有需要，可加人白糖调味。因为白糖无此现象，可与豆浆同用。

　　红薯、橘子

　　红薯的主要成分为淀粉，食后会产生大量果酸，而橘子本身含果酸较多。喝豆浆时食红薯或橘子，其中的果酸将会使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。所以，喝豆浆时不宜食用含果酸较多的水果和红薯。

　　鸡蛋

　　很多人喜欢在吃早餐的时候吃一只鸡蛋，喝一杯豆浆，或直接把鸡蛋冲到豆浆中去，认为这样营养会更加丰富。其实不然，鸡蛋不宜与豆浆同食。

　　这是因为，豆浆中的胰蛋白酶抑制物能抑制人体中胰蛋白酶的活性，这种酶又比较耐热，必须加高温方能破坏。在煮豆浆时，还容易出现假沸现象，如煮豆浆时浮于上层的大量泡沫上冒，就会给人一种已沸的感觉，其实里面的豆浆并未煮沸，其胰蛋白酶抑制物依然存在。用这样的豆浆冲鸡蛋，则胰蛋白酶抑制物与生鸡蛋中的粘性蛋白质会阻碍蛋白质的分解，影响蛋白质的吸收和利用。

　　蜂蜜

　　蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有机酸，而豆浆中蛋白质的含量比牛奶还要高，两者混合时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。所以，蜂蜜与豆浆不宜混合饮用。

　　豆浆的禁忌人群

　　肠胃不好的人少喝豆浆

　　因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。

　　而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

　　有痛风症状的人不能喝豆浆

　　痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的，所以痛风病人做好少喝豆浆。

　　正在服用抗生素的人不宜喝豆浆

　　豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

　　缺锌的人不宜常喝豆浆

　　豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的`物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。