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为什么中国人用筷子吃饭
我们都知道中国人是用筷子吃饭的，那么中国人为什么用筷子吃饭呢，下面小编为大家介绍为什么中国人用筷子吃饭，欢迎大家阅读。
中国人使用筷子，有史记载在三千多年以前。
筷子，可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。我国使用筷子的历史可追溯到商代。《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载，纣为商代末期君主，以此推算，我国至少有三千多年的用筷历史了。先秦时期称筷子为“挟”，秦汉时期叫“箸”。古人十分讲究忌讳，因“箸”与“住”字谐音，“住”有停止之意，乃不吉利之语，所以就反其意而称之为“筷”。这就是筷子名称的由来。
这一传说流传于四川等地，说的是姜子牙只会直钩钓鱼，其他事一件也不会干，所以十分穷困。他老婆实在无法跟他过苦日子，就想将他害死另嫁他人。
这天姜子牙钓鱼又两手空空回到家中，老婆说：“你饿了吧?我给你烧好了肉，你快吃吧!”姜子牙确实饿了，就伸手去抓肉。窗外突然飞来一只鸟，啄了他一口。他疼得“阿呀”一声，肉没吃成，忙去赶鸟。当他第二次去拿肉时，鸟又啄他的手背。姜子牙犯疑了，鸟为什么两次啄我，难道这肉我吃不得?为了试鸟，他第三次去抓肉，这时鸟又来啄他。姜子牙知道这是一只神鸟，于是装着赶鸟一直追出门去，直追到一个无人的山坡上。神鸟栖在一枝丝竹上，并呢喃鸣唱：“姜子牙呀姜子牙，吃肉不可用手抓，夹肉就在我脚下……”姜子牙听了神鸟的指点，忙摘了两根细丝竹回到家中。这时老婆又催他吃肉，姜子牙于是将两根丝竹伸进碗中夹肉，突然看见丝竹咝咝地冒出一股股青烟。姜子牙假装不知放毒之事，对老婆说：“肉怎么会冒烟，难道有毒?”说着，姜子牙夹起肉就向老婆嘴里送。老婆脸都吓白了，忙逃出门去。
姜子牙明白这丝竹是神鸟送的神竹，任何毒物都能验出来，从此每餐都用两根丝竹进餐。此事传出后，他老婆不但不敢再下毒，而且四邻也纷纷学着用竹枝吃饭。后来效仿的人越来越多，用筷吃饭的习俗也就一代代传了下来。
这个传说显然是崇拜姜子牙的产物，与史料记载也不符。殷纣王时代已出现了象牙筷，姜子牙和殷纣王是同时代的人，既然纣王已经用上象牙筷，那姜子牙的丝竹筷也就谈不上什么发明创造了。不过有一点却是真实的，那就是商代南方以竹为筷。
扩展
吃饭的时候筷子放哪了礼仪
用餐前筷子要码放在碗的右侧，用餐后放在碗的正中。
1不能三长两短
有一次小韩请客人吃饭，妈妈特意提醒吃饭前看看筷子的摆放有没有出现三长两短(即筷子长短不一地放在桌子上)。小韩很疑惑，问了才知道原来在古人眼里，"三长两短"="死亡"!Oh，My God!
【Why?】因为人在去见耶稣之后要进棺木，棺木是前后两块短木板，两旁加底部三块木板，正好是三长两短，所以说筷子长短不一是不吉利的哟!
写到这，cici觉得虽然不太科学，但是为了尊重客人，我们还是很有必要留意这个细节，避免引起客人的不快。
2没吃完饭筷子不能随便横放
过年前小刘请部门领导和同事聚餐，吃得尽兴的时候，部门的主管悄悄地把他的筷子摆放好。"还没吃完饭，你筷子这样横放，是很不礼貌的，你家人没提醒过你?"
【Why?】后来，他看书的时候，无意间才明白，就餐中旬不能随便横放筷子，这是禁忌。你做东请吃饭的时候，才过一会，横放筷子=酒足饭饱、要赶客人走了。你把筷子在碗上或者碟上一横放，就等于告诉客人，打住，该散了(客人可能才刚吃半碗饭)。有长辈或者领导的时候，你可能就更尴尬了。
快吃完饭的时候，主人家才会把筷子横搁在碟子上，表示酒醉饭饱不再进膳了，但不收拾碗筷，"人不陪君筷陪君"。这种横筷的礼仪，一般用于平辈或者比较熟悉的朋友之间。而且，小辈必须等长者横筷后才可以跟着做。。
3不能交叉成十字
以前一朋友陪女友家长吃完一顿饭就被分手了。女友爸爸觉得他吃饭的时候把筷子随随便便交叉在桌上，光这一点，她爸爸就觉得这位朋友不靠谱，给了大大的差评。
【Why?】有人会说这位爸爸太小题大作。可是，在餐桌上把筷子摆成交叉状，被认为是对同桌人其他人赤裸裸的否定，性质呢，和你小时候考试被打叉叉是一样的。
这一点往往很多人都忽略，老一辈的爷爷奶奶们，基本都懂这个餐桌礼仪，不信，回去问问爷爷奶奶....不然的话，小心下次陪男友/女友的长辈吃饭的时候，被踢出局的是你哦。
4如何正确使用筷子
5结语
吃饭的时候，家人总是在嘴边唠叨，什么吃东西不要砸吧嘴，拿筷子要注意一点，各种餐桌礼仪。不过，我们应该多学学这些礼仪，千万不要忽略应有的礼仪，要不然就闹笑话了。
关于吃饭的礼仪
1.应等长者坐定后，方可入座。
2.席上如有女士，应等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3.用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4.坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5.在饭店用餐，应由服务生领台入座。
6.离席时，应帮助邻座长者、女士拖拉座椅。
7.入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
8.在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。
9.口内有食物，应避免说话。
10.自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴，应使用公筷公匙。
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