鳕鱼怎么做给宝宝吃

时间:2022-03-28 13:06:15 母婴 我要投稿
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鳕鱼怎么做给宝宝吃

  鳕鱼是大家平时特别爱吃的一道食材,而且因为鱼类还含有不少鸡鸭肉上面没有的人体所需的营养,但是大部分孩子会挑食厌食,那么该怎么样将鳕鱼做成孩子爱吃的食物呢,接下来小编就带大家学习一下几种鳕鱼的美味做法吧。

鳕鱼怎么做给宝宝吃

  一、香菇蒸鳕鱼

  材料:

  鳕鱼200克、香菇2-3朵、小红辣椒10克、香葱10克、料酒1小匙、蒸鱼豉油1小匙、盐1克,

  做法:

  1、将鳕鱼清理干净,然后晾干水分备用。

  2、香菇洗净,去蒂,切成薄片。

  3、辣椒洗净切碎,香葱切末。

  4、将一个小碗倒上一点豆瓣油,料酒等调味料,搅拌均匀,备用。

  5、鳕鱼放入盘中,把切好的香菇片摆在鳕鱼上,均匀的浇上调制好的味汁。

  6、中水开,把鳕鱼放入蒸锅大火蒸6分钟,然后关火。

  7、开盖子,撒入红辣椒碎、香葱末。

  8、最后再盖上锅盖焖上2到3分钟即可。

  二、番茄浇汁鳕鱼

  材料:

  鳕鱼片2片,小番茄2个,洋葱20克,大蒜适量,番茄沙司30ML,淀粉适量,白胡椒粉适量,

  做法:

  1、鳕鱼化冻后,刮去鱼鳞,清洗干净,沥干水分,番茄切成小块,洋葱、大蒜切碎。

  2、在银鳕鱼表面涂薄薄沾一层淀粉。

  3、锅中倒入少许油,放入沾好淀粉的鳕鱼块,小火煎。

  4、待一面煎黄,再翻面煎另一面,直至煎熟,每面约需5、6分钟,煎好后盛入盘中。

  5、锅中再倒入几滴油,下洋葱碎和大蒜碎,炒出香味。

  6、倒入番茄块,翻炒均匀后,倒入番茄沙司,加少许水煮沸。

  7、煮至汤汁变稠,调入少许盐和胡椒粉及一点糖,拌匀即可。

  8、将炒好的番茄酱汁浇在煎好的鳕鱼上即可。

  三、清蒸鳕鱼

  材料

  鳕鱼1/2片,姜片2片,葱段2支,姜丝少许,葱丝少许,辣椒丝少许,盐少许,米酒1小匙,香油少许,

  做法

  1、鳕鱼洗净沥干,抹上少许盐备用。

  2、姜片、葱段放入盘中。

  3、放入1的鳕鱼,加入米酒后,放入蒸锅蒸10分钟。

  4、放入姜丝、葱丝、辣椒丝。

  5、淋上香油即可。

  四、蓝莓鳕鱼

  材料

  鳕鱼2片,蓝莓酱,盐,鸡精,柠檬汁,沙拉酱,生鸡蛋和熟鸡蛋各一个,黄油(橄榄油),胡椒粉,洋葱丁,豌豆,胡萝卜丁,

  做法

  1、先腌鳕鱼,上面撒上少许盐,鸡精,胡椒粉,最后挤上一些柠檬汁用来去腥。腌上大概10分钟即可,备用。

  2、锅内烧开水,煮熟胡萝卜丁和豌豆,上锅蒸土豆丁,等都煮熟后过下凉水后控干,和提前煮熟的鸡蛋清丁,放在一起待用。

  3、鳕鱼粘淀粉和鸡蛋清后,在锅内放黄油开始煎,煎到两面金黄即可拿出码放在盘中,上面还可以淋上几滴柠檬。

  4、在鳕鱼上面淋上蓝莓酱,作为最主要的调味品,酸甜的口味及营养最适合夏季食用。

  5、最后将准备好的蔬菜拌上蛋黄酱。

  结语:看完了上面的文章,想必大家对于鳕鱼怎么做才会好吃已经有了一些更深的了解,鳕鱼不但味美营养,而且还有很高的养生作用,大家还等什么,赶快行动吧。以上便是三九养生堂为大家带来的养生食谱,尤其适合青少年阶段。最后小编祝大家身体健康,万事如意!

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