意大利肉酱面的做法

意大利肉酱面的做法

　　导语：相信大家都品尝过意大利面，但是它的肉酱是怎么做的呢，以下是它的做法，欢迎大家参考哦。

　　意大利肉酱面的做法

　　食材：

　　主料:意大利面适量

　　辅料:猪肉适量,洋葱适量,西红柿适量

　　调料:色拉油少许,蒜适量,番茄酱适量,胡椒粉适量,水适量白糖适量

　　做法：

　　1.洋葱、番茄切丁、肉切片稍微垛碎一点、蒜切末

　　2.炒锅中放适量油，放入蒜末炒香(呈金黄色)

　　3.放入洋葱碎炒香至洋葱透明

　　4.放入肉翻炒至变色

　　5.倒入番茄酱翻炒上色

　　6.倒入番茄丁翻炒2分钟左右，此时如果有意大利香料，可以洒一点，加入一点白糖

　　7.往锅中加入适量的水

　　8.大火收一下汁至汤汁浓稠，可以尝一下味道，适当加入盐和味精，洒一点黑胡椒粉炒均匀

　　9.煮意大利面：深锅中放入水，烧开后加入一点油，将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底，中火煮10分钟

　　10.将煮好的意大利面捞出，放入冷水中过一下，接着将面捞出沥干，倒点色拉油拌匀(以免面粘在一起)，看看这个面是不是很劲道啊，晶莹剔透的，呵呵

　　11.(此步骤可以省略，我是为了面条更入味，所以炒了一下)当时没有来得及拍哈，步骤8中炒好的'酱装一半，锅中留一半，将10中的面条放入锅中，用筷子将酱和面拌匀，稍微炒一会即可

　　12.出锅后，将另外的酱浇一点在面条上面，吃的时候拌匀

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