面筋怎么样做好吃

面筋怎么样做好吃

　　导语：面筋相信是大家在烧烤的时候的最佳的食材吧，但是它怎么样做才是最好的吃法呢，接下来小编来介绍下吧。

　　面筋怎么样做好吃

　　面筋怎么样做好吃一

　　原料：高筋面粉、水、盐。

　　做法：

　　1. 面粉里加一勺左右的盐;

　　2. 放入水揉面到光滑;

　　3. 盖上保鲜膜醒面30分钟;

　　4. 往放有面团的容器里倒水，至少要没过面团，容器大可以多加水;

　　5. 开始揉搓面团，直到面团里没有面粉稀释出来，最后在水下再冲洗一下，洗的越干净，当然面筋的质量越高，洗好的面粉水千万不要倒掉;

　　6. 洗好后你可以把面筋水煮做成水面筋，也可以去油炸做成油面筋，今天我们来做烤面筋;

　　7. 取一块面筋，尽量整圆后放入烤盘里;

　　8. 烤盘放入中层，180度，25分钟左右烤到金黄色就可以了，你会发现拷的时候面筋会鼓起来;

　　面筋怎么样做好吃二

　　材料：高筋面粉200公克，水120㏄，香菇3～4朵，酱油120㏄，水360㏄，糖80公克，盐10公克

　　做法

　　1.香菇洗净，泡软备用。

　　2.高筋面粉加水揉至表面光滑有弹性，即为面团，再取一盆冷水放入面团浸泡约50分钟，取出后放入清水中搓揉至无黏性为止。

　　3.将作法2的面团泡水一夜，取出切割成块状，并揉成圆状，放入200℃油锅中炸至膨胀后，捞起沥干油份即为面筋。

　　4.调味料煮沸，加入作法1的'香菇及作法3的面筋再煮沸即可。

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