芹菜香干的做法

芹菜香干的做法

　　导语：芹菜香干是一种地方的特色美食，相信大家都尝试过它的味道吧，今天小编来教你它的做法吧。

　　芹菜香干的做法

　　食材：

　　主料:芹菜150克,豆腐干200克

　　调料:食盐3克,味精2克,植物油15克

　　做法：

　　1.芹菜洗净摘除叶，切成3厘米长条;豆腐干切同样大小

　　2.锅内放油烧热，放入豆腐干和芹菜快炒后，用精盐和味精调味，出锅盛盘即可

　　烹饪技巧

　　1、依个人口味不同，也可先炒剁细的四川豆瓣出香后，再下豆腐干和芹菜心，则别有一番风味。

　　2、摘除芹菜叶主要是使做出来的菜色泽鲜亮一致，也可以不摘菜叶。

　　营养功效：本菜具有平肝、清热、降压的'作用。

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