肉丝炒面的做法

肉丝炒面的做法

　　导语：一些肉丝，一些姜葱，一些酱油，虽然只是一些简单的材料，简单的搭配可以让这道炒面吃起来更香，平时在家不想煮饭也可以炒个面。一起一起来学学吧!

　　用料主料

　　拉面2个

　　瘦肉80g

　　辅料

　　菁选酱油适量、油适量、白糖适量、姜适量、盐适量、葱适量

　　肉丝炒面的做法

　　1.所有准备材料

　　2.瘦肉洗干净后切成丝

　　3.将肉丝放进容器里加入适量盐、白糖和菁选酱油拌匀腌半小时

　　4.葱和姜洗干净切成段和丝

　　5.奶锅里倒入适量水煮开后将拉面放进去煮软

　　6.煮好的黄面过冷河沥干水份

　　7.锅里倒入适量油将姜丝和一部分葱段爆香

　　8.放进腌好的肉丝

　　9.炒至肉丝完全变色时放进余下的葱段

　　10.炒两分钟后将肉丝捞起

　　11.倒入适量油将拉面将至干爽

　　12.加入菁选酱油炒匀

　　13.最后倒入肉丝炒匀即可

　　烹饪技巧

　　1、瘦肉最好提前腌好

　　2、面条过冷河更韧性,吃起来更爽

　　3、只要用酱油调味即可，无需再加其它调料

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