韩式萝卜干怎么做

韩式萝卜干怎么做

　　导语：对于韩国，大多数人了解的基本就是韩剧和韩国泡菜，其实韩式萝卜干也是韩国的另一大特色。萝卜干，很多人在平时的生活中是经常可以吃到的。而且萝卜干也经常用来做其他的食物，最多的就是凉菜和汤水了。韩式萝卜干虽然在做法和口感上面和我们平时吃的有点差别，但是就吃法而言，还是很相似的。

　　韩式萝卜干怎么做

　　在很多人眼中，韩式萝卜干和我们经常吃到的萝卜干是差不多的，甚至他们会认为韩式萝卜干没有自己家做的萝卜干好吃，这个其实是没有任何的可比性的，因为立场是不一样的。那么，下面就来详细介绍下韩式萝卜干。

　　用料:白萝卜 2根约2斤,熟花生米,大蒜末 一汤匙,辣椒酱 1汤匙,辣椒粉 1汤匙,白醋 1.5汤匙,李锦记生抽 1汤匙,盐 1.5汤匙,白糖 1汤匙,植物油 2汤匙

　　做法

　　快速制作萝卜干的独家好办法，哈哈：将白萝卜洗净，切成长条，放在暖气片上，一个晚上之后就成为地道的.萝卜干了

　　萝卜干再次洗干净，用水泡15分钟，因为萝卜干已经一点水分都没有了，需要稍微吸收些水分泡开(我只是把萝卜洗干净，放适量的盐揉搓均匀，使其入味。)

　　泡开后的萝卜干，切成小块，和其他的所有的调料搅拌均匀，装入干净的瓶子里面入冰箱冷藏就可以了哦(我将少许花椒放入植物油中炸香，然后放入萝卜中的)

　　小贴士

　　1,萝卜条不需要切的太细(我切的粗了些，下次改进，呵呵)，放在暖气上一个晚上就可以，否则萝卜全都变成纸了

　　2，辣椒酱和辣椒粉可以根据个人的喜好加或者不加，加多或者加少.

　　营养特点

　　韩式萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素 B、铁质含量很高，是高级养生食物，有“素人参”之美名。

　　保健特点

　　能降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。近年来科学家还发现它含胆碱物质，有利于减肥，它含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分，能促进人体对营养物质的消化吸收，又能把致癌的亚硝胺分解掉。

　　食用特点

　　如萝卜干炒蛋、萝卜干拌花生米、萝卜干做泡菜等。各式各样的酱腌萝卜干都将成为一般人家三餐常备的菜肴。可以炒吃、清炖、油烩，若将其浸泡变淡，加上白糖、醋等更是上等冷盘。

　　通过上面关于韩式萝卜干的相关介绍，大家不难发现韩式萝卜干原料以及做法其实和我们经常吃的萝卜干有着很大的相似之处的，其实这个也是很好理解的，因为天下食物本一家嘛。韩式萝卜干除了好吃之外，还对人体有着很多的好处，所以大家平时不妨适当食用。