凉拌竹笋的做法

时间:2022-06-03 15:10:23 美食 我要投稿
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凉拌竹笋的做法

  导语:蔬菜当中竹笋是很多人喜爱的选择,它含有的蛋白质、维生素、脂肪、胆固醇、胡萝卜素、氨基酸都是比较多,对它在吃的时候,在对身体健康上没有任何影响,而且从长期吃竹笋对减肥也是有着很好效果,有很多女性在夏季减肥的是,都是会选择它,那凉拌竹笋的做法如何呢?

  凉拌竹笋的做法

  很多人都是比较喜爱吃凉拌竹笋,那对凉拌竹笋的做法怎么样呢,这样的佳肴在制作上,也不是很复杂,不过制作前,也是要对凉拌竹笋在制作流程进行详细了解。

  凉拌竹笋的做法:

  材料:莲藕1节,竹笋1个,甜辣酱2勺,盐少许,糖1勺,醋4勺,酱油4勺,葱适量,香菜适量,蒜适量,油适量。

  做法:

  1、将莲藕切片,竹笋切条,放入水中煮熟。

  2、将煮熟的东西捞起,放入凉水中过冷后捞出。

  3、将甜辣酱、盐、糖、醋、酱油、葱、香菜放入捞出的莲藕和竹笋里。

  4、将油放入锅中弄热,放蒜爆香,然后将煮热的蒜油放入步骤(3)中搅拌均匀即可。

  凉伴双笋

  材料:玉米笋30公克,芦笋30公克,白醋1/2大杯,糖3大匙,蒜末1大匙,葱末1大匙,辣椒末1/4小匙,盐1/4小匙。

  做法:

  1.将玉米笋与芦笋放入滚水中煮约2分钟,捞起沖凉备用。

  2.将调味料1煮至糖融化,熄火待凉,加入调味料2与作法1的材料一起拌匀,冷藏至入味即可。

  以上就是对凉拌竹笋的`做法详细介绍,在吃这样佳肴的时候,都是可以根据以上方法进行,不过要注意的是,在吃凉拌竹笋的时候,需要注意不要空腹进行,它的氨基酸比较多,空腹吃,对胃部也是会有一些影响的。


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