用电饭煲如何做蛋糕

用电饭煲如何做蛋糕

　　导语：下面小编就告诉大家如何用电饭煲做蛋糕，喜欢吃蛋糕的朋友们赶紧学起来吧!

　　用电饭煲如何做蛋糕

　　食材：

　　主料：鸡蛋3个、低筋面粉90g

　　辅料：玉米油20ml、白糖60g

　　步骤：

　　1.鸡蛋3个 糖60克 玉米油20ml 低筋面粉90克。

　　2..最好坐在40度左右的温水盆上打，会更容易些。

　　3.鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。

　　4..先高速打至浓稠，然后转低速打。

　　5.打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。

　　6.也可以插一根牙签进去，不会倒，就可以了。

　　7.倒入玉米油，继续搅打。

　　8.搅打均匀。让油水混合。

　　9.分2次筛入低粉。

　　10.用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。

　　11.把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的.大气泡震破。

　　12.跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。(按自己电饭锅的功率)

　　13.取出后，倒扣20分钟，锅有一点粘，用勺子勺一下就可以轻松脱模。

　　14.撒些糖粉装饰。

　　15.切开组织很细腻呢。

        小贴士：

        1.锅底不用刷油，可以垫油纸防粘。

　　2.一定要放凉才脱模，不然很容易把蛋糕破相。

　　3.打发蛋液筛入面粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。

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