凉粉美食怎么拌好吃

凉粉美食怎么拌好吃

　　第一步

　　姜切末，葱切葱花，凉粉切方块。

　　第二步

　　锅入油，放入花椒炸香，捞出花椒，留油。倒入猪肉泥，炒干水分，放入姜末，翻炒数秒，淋入料酒，加入豆瓣酱，炒出红油，放入两勺辣椒粉，炒匀。

　　第三步

　　倒入适量清水，淋入酱油。水开后，倒入凉粉，盖锅盖，中火煮两分钟，放入半勺白糖、水淀粉，拌匀即可。

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