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豌豆苗怎么做才会好吃
豌豆苗:蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶, 也是苗类蔬菜的一种,又被称为"豌豆尖""龙须菜","龙须苗".是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。豌豆苗的膳食纤维含量也比较丰富,食用后能起到清肠和防治便秘的作用。豌豆苗怎么做才会好吃,一起看下文!
豌豆苗的好吃做法一
豌豆苗的材料
豌豆苗500克,蒜30克,盐适量,高汤/鸡汤100ml,芡粉2茶匙,菜油1汤匙
豌豆苗的做法
1 豌豆苗洗干净,沥干备用,蒜切薄片。
2 热锅内放入油,再放入蒜片爆香。
3 倒入沥干的豌豆苗,反炒至断生。
4 将上汤倒入锅内,加入适量的盐。
5 稍加翻炒,汤烧开了用湿芡粉勾芡出锅。
豌豆苗的好吃做法二
豌豆苗的材料
豌豆苗适量,油,冷水,盐
豌豆苗的做法
1、将适量的豌豆苗洗净,沥干水分后备用。
2、中火烧热锅并加入少量的油,将豌豆苗放入锅中略为翻炒,倒入冷水,大火烧沸后调入适量的盐即可。
豌豆苗的好吃做法三
豌豆苗的材料
主料:豌豆苗250克,
调料:盐3克,味精1克,白砂糖5克,大葱5克,色拉油30克
豌豆苗的做法
1.将豌豆苗择去老茎,洗净,沥去水;
2.锅架火上,放入油烧至七八成热,下精盐,再下豌豆苗,快速煸炒;
3.见豌豆转为翠绿色,下白糖和葱花,放少许清水,翻炒几下,放味精拌匀,即可出锅装盘。
豌豆苗的好吃做法四
豌豆苗的材料
豌豆苗,橄榄油,胡椒粉,精盐
豌豆苗的做法
1.买来的豌豆苗去根,洗净。
2.将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中,焯两分钟,即刻捞出。
3.焯水后的豌豆苗放入冷开水中,撒一些盐浸泡,半分钟后捞出沥干水分。
4.调入适当橄榄油,胡椒粉和精盐,即可食用。
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