菠萝炒饭的做法详解

时间:2022-04-02 05:46:28 美食 我要投稿
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菠萝炒饭的做法详解

  在东南亚可不单单一道咖喱火腿炒饭做代表,还有一道同样的媲美的火腿炒饭昵,到底是什么昵?其实就是菠萝火腿炒饭了,菠萝的诱人香味其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。而且菠萝,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。还等什么,现在就开始学习这一道菠萝火腿炒饭吧。

菠萝炒饭的做法详解

  村料:

  米饭300g,火腿200g,菠萝1个,芹菜100g,食用油10g,盐5g

  做法:

  1、菠萝切开,把里面的果肉取出;果肉切小块;火腿切小块,腊肉切小块;芹菜焯水后,切小块。

  2、油热后,放入火腿炒出香味,放入西芹翻炒一下。

  3、放入米饭,翻炒均匀;放入菠萝果肉;加盐翻炒均匀。

  4、装入菠萝内即可食用。

  小提示:

  1、选用带绿叶的菠萝,卖相佳。发黄的菠萝都是放了一个月以上的哦。

  2、先用微波炉高火叮3分钟逼出菠萝的香味,最后把饭放进去盖上去,这样菠萝的香气得到更充分的挥发,香气逼人哦。

  3、喜欢吃海鲜的,可以在炒饭最后加入一些虾仁一起翻起,这样营养价值更高哦。

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