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香港上水必吃美食攻略

时间：2023-07-24 09:56:28 志升美食我要投稿

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香港上水必吃美食攻略

　　上水位于香港最北端，是香港的一个新市镇，由于得天独厚的地段优势，在此抢购奶粉，化妆品乃至日用品，装上拖车，十几分钟便可返回深圳。自然就是食肆餐馆的生根发芽之地。本文介绍上水四大美食，没吃过就不算到过上水！

　　1. 【东莞佬粥店】

　　香港的竹蔗粥

　　问到上水人哪里有好吃的，上水石湖墟市政中心（即上水石湖墟街市）二楼的食肆绝对是公认的好地方，这里有许多不同的小店任君选择。

　　阿宝最推荐的是“东莞佬粥店”，竹蔗粥是他家独有的出品，极富特色。一碗竹蔗粥分量绝对不马虎，粥呈咖啡色，用料十足，粥里加入竹蔗汁、茅根、马蹄、红萝卜、黄豆、眉豆、桂圆等煮成，带有些许陈皮的清香，吃起来只是丝丝甜味，如果阿宝的味觉没出问题，粥内应该没有加入其他糖分，是混合了竹蔗、马蹄和红萝卜这些健康食材的自然香甜。

　　东莞佬粥店早上很早就开始营业，下午4点就收档了，所以要记得早点去哦。

　　地址：上水石湖墟市政大厦2楼9号铺

　　交通：港铁上水站 A4 出口, 步行约5分钟

　　营业时间：星期一至日: 06:00-16:00

　　付款方式：现金

　　2. 【明记肠粉】

　　肠粉搭配爽口猪皮

　　明记肠粉店位置比较偏僻，但从来不乏慕名而来的食客，这里做的肠粉能够和深水埗合益泰肠粉店齐名，足见其实力。

　　这里的食材保证新鲜，下单后师傅会从一个大蒸笼里将肠粉取出，再麻利地将肠粉切得长度适中，放入碟中，然后叫你自行到柜台前取肠粉，台上摆着麻酱、甜酱，辣酱还有芝麻粒，按照每个人的口味不同而任人添加，加入作料后拌匀就可以入口品尝了。

　　肠粉白净有弹性，吃起来口感滑溜，米香浓郁，加上麻酱和甜酱，简单却回味无穷。肠粉记得搭配明记自制的猪皮，吃起来很爽口，和肠粉一起吃，口感一滑一爽，层次丰富，叫人欲罢不能。

　　地址：上水新康街11号地下

　　交通：港铁上水站 A3 出口, 步行约5分钟

　　营业时间：周一休息

　　付款方式：现金

　　3. 【广成冰室】

　　驰名传统红豆冰

　　说到上水甚至是整个香港北区著名的茶餐厅或者冰室，广成冰室绝对榜上有名。

　　广成拥有超过50年历史，整体装潢依然延续传统，绿色的墙壁加上几把陈旧的吊扇，微微变色的手写餐单贴在墙上，感觉上像是回到了上一辈香港人生活的环境，但最重要的是食物的水准一直保持着，所以每天从开始营业到临关门一刻都人流不断。

　　广成冰室的红豆冰是最受瞩目的，因为在红豆冰上再加上圆锥形的刨冰，据说这才是传统的做法。广成的出品，红豆和奶的比例配置也恰到好处，红豆粒饱满而且嚼劲十足，整体口感甜而不腻，在这暑气腾腾的夏日，吃完一杯让你顿觉清凉爽快。

　　地址：上水石湖墟新成路10号

　　交通：港铁上水站 A3 出口, 步行约7分钟

　　营业时间：星期一至日06:15-17:00 ，逢星期四休息

　　付款方式：现金

　　4. 【陈六记饭店】

　　秘制炭烧“五层楼”

　　陈六记饭店早已蜚声香港，著名的“炭烧五层楼”更是吸引各大媒体争相报道。五层楼即是五花肉，而且仅仅选择猪腩这一部分。店家挑选材料十分严格，猪肉来自香港本地的农场，每天新鲜运到，所以每一块猪腩都层次分明，最上面一层是脆皮，第二层是肥肉，第三层是瘦肉，第四层是带有肥膏的软骨，最后再来一层瘦肉，泾渭分明，故名五层楼。

　　陈六记的店铺后面就是炭烧工房，烧肉遵循古方制作，出品有保证。“五层楼”端上来，果然名副其实，咬一口外皮酥脆，带有阵阵的炭烧香，肥肉油而不腻，瘦肉松软入味，软骨有嚼头，层次感丰富。怪不得每天出炉的时候，都有一群资深的吃货在门口守候着。

　　地址：上水巡抚街4号

　　交通：港铁上水站 A3 出口, 步行约6分钟

　　营业时间：星期一至星期日：11:00-00:00

　　付款方式：现金

　　香港上水必吃美食攻略

　　荣昌茶座

　　地址：上水粉锦公路莲塘尾村1号（近哥尔夫球场）

　　营业时间：星期一至五07:30-18:00；星期六至日 09:00-18:00；公众假期 09:00-18:00

　　电话号码：+852 2670 3388

　　人均消费：HK$37

　　珍苑面家