香干回锅肉的做法以及功效

时间:2022-05-29 13:22:19 美食 我要投稿
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香干回锅肉的做法以及功效

  香干回锅肉的做法

  健康功效:

  青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

  豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

  味精:升压、富含蛋白质、富含钠

  食材用料:回锅肉适量、香干子适量、青椒2-3个、葱姜蒜 、豆瓣酱、红油辣椒酱、盐、味精、味极鲜酱油、醋、料酒少许

  菜谱做法:

  1.香干子洗净切片,青椒切小块,葱姜蒜切末,回锅肉切片。

  2.取锅加油少许,油热4-5成加入姜末和回锅肉一起小火煸炒。

  3.将回锅肉煸炒出油,加入红油辣椒酱,和少许料酒继续翻炒。

  4.加入豆瓣酱,继续翻炒。

  5.放入香干子,改大火翻炒几下。

  .加入葱蒜,青椒,加醋少许继续大火翻炒1-2分钟。

  .加入盐,味精调味,再翻炒几下即可出锅。

  8.出锅装盘,盘边稍加点缀,撒一点香葱,大功告成。

  菜谱小贴士:

  煸炒回锅肉时要小火慢慢煸炒出油。加入香干子和青椒后要改大火爆炒。

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