腊肉土豆豆角焖面做法

腊肉土豆豆角焖面做法

　　材料：鲜面条、腊肉、花椒、姜蒜、土豆、豆角、老抽、盐、葱花

　　做法：

　　1、热锅下入腊肉煸炒，将肥肉部分煸炒出油

　　2、下花椒粒炸香

　　3、加入姜蒜末炒香

　　4、下入土豆块和长豆角炒一会儿，加入老抽和盐

　　5、加入清水没过食材，煮开后倒出一半的汤汁备用

　　6、加入鲜面条

　　7、倒入刚才倒出来的汤汁，一层面条一层汤汁的慢慢加入

　　8、盖上盖转中火焖至水份收干

　　9、起锅前加入葱花即可

　　注：

　　1、腊肉最后选用肥瘦相间的，如果没有可以用新鲜的五花肉代替

　　2、面条要一层层的慢慢加入，加一次面条均匀的淋上汤汁，这样做出来的面条才不会发干

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