葱香蚬子肉拌黄瓜做法步骤图

葱香蚬子肉拌黄瓜做法步骤图

　　1、蚬子肉泡20分钟后，充分洗净待用；

　　2、黄瓜改刀切小块、香菜、香葱切段，大蒜切碎末；

　　3、锅内烧清水，倒入料酒；水开后放蚬子肉，焯大约2—3分钟捞出，投入凉白开水中浸泡一会儿；

　　4、取干净的大碗，把冷却后的蚬子肉沥干水份，与之前切好的黄瓜、香菜、香葱、大蒜一起放入大碗内；

　　5、依次加入盐、生抽、糖；

　　6、白醋、香油、辣椒油等调味即可。

　　7、小贴士：

　　1.蚬子肉最好选新鲜的，或者是今年刚冷冻的。

　　2.蚬子肉本身有沙子，泡的时候可加入白醋及盐来去除沙子和杂质。

　　3.凉拌时可根据个人口味增减调味比例。

　　葱香蚬子肉拌黄瓜饮食特点

　　葱香蚬子肉拌黄瓜饮食禁忌

　　无

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