卤肉的美食做法介绍

卤肉的美食做法介绍

　　第一步

　　准备好青菜、洋葱、小葱、姜、大蒜、鸡蛋、八角、香菇、五花肉等食材备用。

　　第二步

　　把五花肉切小丁，洋葱香菇洗干净切碎，葱白切段，姜蒜都切片备用。

　　第三步

　　锅中倒油，放入葱白、姜片、蒜片和八角爆香。

　　第四步

　　放入肉丁，小火炒制肉丁变色为好。

　　第五步

　　加入洋葱和香菇碎，转大火爆炒2分钟。

　　第六步

　　往锅中倒入适量的热水和煮蛋，加入生抽、老抽、料酒、冰糖调味，转小火炖1小时即可。

　　第七步

　　另起锅，锅中放水烧开，把油菜放入锅中，加盐和油煮沸2分钟，捞出即可备饭吃了。

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