青椒粉皮炒鸡蛋的做法介绍

时间:2022-05-22 21:12:32 美食 我要投稿
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青椒粉皮炒鸡蛋的做法介绍

  主料:100g粉皮3个鸡蛋200g青椒

青椒粉皮炒鸡蛋的做法介绍

  配料:10g葱5g姜5g蒜10g甜面酱5ml美极鲜3g五香粉20ml花生油

  制作步骤:

  1、粉皮用温水泡软,煮熟盛出备用。

  2、辣椒去籽洗净,切段。

  3、鸡蛋打成蛋液后,入锅中滑散炒至八成熟盛出备用。

  4、热锅下油,少许葱姜炝锅,先放入辣椒翻炒。

  5、炒至辣椒开始变软再放入煮好的粉皮翻炒10秒钟。

  6、再加甜面酱,美极鲜,五香粉翻炒均匀。

  7、最后放入鸡蛋大火翻炒10秒钟关火,出锅盛盘。

  8、粉皮容易粘锅,炒至是多放些油;鸡蛋最后放,炒老了不好吃。

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