凉拌海带丝的做法

时间:2022-03-26 15:51:56 美食 我要投稿

凉拌海带丝的做法大全

  凉拌海带丝,是我们很多人都非常喜爱的一种凉菜,口感咸鲜微辣,海带中含有丰富的碘,可以增强人体的抵抗力。那么,怎么做凉拌海带丝好吃呢?凉拌海带丝的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

凉拌海带丝的做法大全

  做法一

  凉拌海带丝原料

  水发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

  步骤

  1、将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。

  2、将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。

  3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。

  做法二

  原料:海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。

  做法

  1、将海带切成细丝,用水焯熟;

  2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下;

  3、放了美极酱油、凉拌醋、盐、糖,搅拌一下。

  做法三

  原料:海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

  做法三步骤

  1、干海带在高压锅中蒸4分钟;

  2、洗干净后水发,勤换水;

  3、取泡发好的柔软的海带切丝,在开水中焯一下,沥干水分;

  4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;

  5、另起油锅,下入切好的红椒,油热后迅速离火,把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

  做法四

  原料:干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。

  做法

  1、准备好干海带,抖落掉浮尘;

  2、把干海带放蒸锅里蒸30—40分钟;

  3、取出后用清水浸泡2—3小时;

  4、洗净后切丝;

  5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后,泡在凉水里;

  6、捞出海带丝,加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。

  凉拌海带丝做法五

  食材准备

  干海带,胡萝卜,油适量,盐适量,花椒适量,红椒适量,熟芝麻适量,葱适量,姜适量,味极鲜适量,凉拌醋适量,芝麻油适量,糖适量。

  做法

  1。干海带用水洗净表层盐末,用水泡发,中途多换几次水。

  2。将海带切成寸段。

  3。用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。

  4。味极鲜,芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。

  5。胡萝卜切成丝。

  6。将海带丝,胡萝卜丝,红椒丝放在一起。

  7。锅中加入花椒,葱姜丝炸出香味。

  8。铲出弃之不用。

  9。将炸好的油,趁热倒入菜中。

  10。将调好的碗汁倒入菜中。

  11。拌匀后,撒熟芝麻食用。

  营养价值

  1、海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素,其中钙含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高,同时又有降低脂蛋白、胆固醇,抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。

  2、海带中含有丰富的纤维素,在人体肠道中好比是“清道夫,能够及时地清除肠道内废物和毒素,因此,可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。

  3。可增强机体免疫力。治疗甲状腺低下,利尿消肿,防治富贵病 ,减少放射性疾病,御寒,抗癌防癌。

  结语:通过上面的介绍,大家是不是对凉拌海带丝的各种做法都很清楚了呢?凉拌海带丝的做法有很多,这时候也正好是吃凉拌海带丝的好时候,没有食欲的时候可以吃点凉拌海带丝还可以增强抵力,增进食欲,希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。

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