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烤红豆包的做法大全
有很很多人都喜欢烤的红豆包，但是自己却不会做，今天大家有福了！下面为大家介绍的烤红豆包的做法，希望能帮到你！
烤红豆包的做法大全
你需要准备的材料有：
1.面团：(12个的量)
高筋面粉 190g
低筋面粉 40g
细砂糖 18g
牛奶 75g
水 50g
盐 2.5g
黄油 15g
酵母 3g
2.免炒红豆沙(轻油微微甜，不建议再减少油糖用量)：
红豆 75g
黄油 30g
无味植物油 45
黄糖 105g
玫瑰干花 适量(可忽略)
食物搅拌机(Food processor) 1个
装饰：
黑芝麻 少许
做法
免炒豆沙做法：
1.红豆事先泡发，最好是提前一晚泡发，然后把豆子放入高压锅或普通正果内隔水蒸熟蒸软，如果泡发时间很短建议往碗里放入些许水一起蒸，但最后蒸好后只需要完整的豆子就好了，我高压锅大概蒸了40分钟
2.把蒸好的红豆倒入食物搅拌机里放入上面列表里红豆沙的所有材料，开高档，三到四次，直到豆沙变细腻，装碗待用
面团做法：
1.准备一个干净的无水无油的杯子，放入3g干酵母，再倒入50g 30摄氏度左右的温水，用干净的筷子稍加搅拌后用保鲜模盖住，放在一旁待用
2.把面团里的所有材料都称好，把酵母水放入面包机内，然后倒入面团里除了黄油外的所有材料，开启“ 生面团”程序，5分钟后再加入黄油，等待整个程序结束，也就是面团第一次发酵结束后~没有面包机的同学，在一个干净的盆里倒入酵母水再加入其他材料手揉至三光状态，面团光滑，盆光，手光，然后根据面团状态补充面粉或者不补，面包机的也同理
3.第一次发酵结束后，拿出面团手动排气，平均分成12份，搓圆，松弛(盖保鲜膜静置桌面)10分钟，然后像包包子一样把面团擀中间厚四周薄的圆型，不需要很圆，包入事先准备好的红豆沙，然后就像包包子一样收口，收口朝下，依次放入烤盘内，面团和面团之间要留足够的空袭给待会的第二次发酵膨胀~
4.把烤盘放入烤箱内，放入一碗刚沸腾的热水，关上烤箱门，发酵一个小时直至面团变1.5-2倍大
5.拿出烤盘，先给每个面团用刷子刷上一点点水，再给每个圆面团在中间撒上黑芝麻
6.关键步骤：在所有面团上面覆盖一层食物用油纸/蜡纸，英文叫parchment paper.我已经记不清它的中文名是蜡纸还是油纸了，然后用另一个差不多同等大小的底部平的烤盘稍微用一两下里把面团压扁一点点，然后连同纸和烤盘一起放入预热好的烤箱进行烘烤，否则烤的过程面团还是会膨胀变圆，所以需要一直压着，同时也为了出好看的纹路，下图这种效果就是这么来的，中间金黄金黄的，四周白白的，超级可爱(●''●)
7.先预热烤箱190摄氏度，烤18-20分钟
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