荞麦挂面的做法

时间:2022-05-11 10:03:57 美食 我要投稿
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荞麦挂面的做法大全

  荞麦挂面是以小麦粉和荞麦坟面粉为主原料,添加适量盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。

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  材料

  大葱切碎,放入碗中,酱油煮热之后倒入。

  *酱油的热度能让大葱变得软化,少些辛辣。

  调味汁放入冰箱冷藏,或者加些冰块降温。并且可以稀释酱油,不会过咸。调味汁加入适量的wasabi调匀,随荞麦面一起上桌。

  水烧开,放入荞麦面煮熟,捞出放入冰水中降温,彻底变凉后控水备用。

  一口一口的蘸着调料汁来吃,清爽哇!!

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