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素菜炝锅面的做法大全
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白菜炝锅面
食材
主料白菜50g、面条250g、辅料油适量、盐适量、葱花适量
做法
1.白菜切成丝
2.葱花切好备用
3.锅内油热后倒入葱花
4.然后倒入白菜炒一下
5.倒入少许酱油
6.倒入水
7.盖上盖子,
8.水开后打开盖子
9.打入鸡蛋
10.鸡蛋煮一下
11.开锅放入面条
12.搅拌一下
13.盖上盖子焖3-5分钟
14.好吃的面条做好了
豆角炝锅面
食材
主料豆角6根、干面条一把、约60克辅料、葱花适量、蒜片适量、八角一个、食用油适量、盐适量、高汤精少许
做法
1.将豆角切居细段,越细越好。
2.锅中放少量油,放八角、葱、蒜爆香。
3.加入豆角翻炒到断生。
4.锅中加入适量水、盐、高汤精烧开。
5.放入面条煮熟。
6.捞出后,撒少放火腿肠点缀,倒入适量面汤汁。
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