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新鲜松茸菌的做法
野生松茸，是一种纯天然的名贵食用菌类。被誉为“菌中之王”。松茸富含蛋白，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物等稀有元素。食用起来价值如鲍鱼，极润滑爽口。下面是小编收集整理的新鲜松茸菌的做法，希望对你有帮助。
松茸的功效与作用：常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90%以上
最近阿坝州的松茸正在大量上市，主页君为大家准备了美美的松茸食谱，多吃松茸，健康长寿
一、炖鸡汤
其实很多食材都会和美肤有神奇的功效。这个松茸乌鸡汤非常地鲜美，做法超级简单，而且营养和美味兼顾，尤其是，非常适合女性，可以说是一道让很多人喝得鲜美又养颜的滋补汤。
乌鸡营养丰富，含有的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，极易被人体吸收，而松茸有美容、去寒的作用，配合乌鸡汤在大补的同时，还能改善面黄、面灰的肤质，达到良好的养颜效果。
1、干松茸、干笋尖用温水泡开，切段；
2、香菇洗净，切片；
3、乌鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水；
4、乌鸡放入砂锅中，加入适量清水，再放入松茸、笋尖、香菇；
5、放入香葱，姜片，大火烧开，转小火，煲2小时左右，放盐调味出锅即可；
6、乌鸡焯水时放入几粒花椒，可去除乌鸡的腥味。
二、烤松茸
1、准备好松茸和黄油，松茸洗净，根部的杂根削掉，松茸切片；
2、黄油放锅内，放入松茸片，两面烤熟，撒盐。
三、松茸菌汤的家常做法
松茸瘦肉汤：
准备材料：松茸菌干的7朵，大枣4颗，姜适量，食盐适量，陈皮适量。
做法：
1、松茸菌现在清水下冲洗一下，放到锅里面用温水浸泡。但亲们要注意哦，浸泡松茸菌的水不要倒掉哦，可香了，后续大有用处呢！
2、清洗一下陈皮，红枣洗净后去掉内核备用；瘦肉切成厚片；姜切成片；
3、准备汤锅，放入适量清水，加入瘦肉和姜片；
4、用大火煮开，然后将浮在水面的血沫撇掉；
5、倒入松茸菌以及浸泡松茸菌的水，放入陈皮和红枣。
6、用大火煮滚后，调成小火继续煮1.5小时即可，然后加入适量的调味料就可以了。
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