海绵蛋糕的做法步骤

海绵蛋糕的做法步骤

　　海绵蛋糕怎么做？海绵蛋糕之所以的名海绵，是因为它具有和海绵类似的一种特性，这种特性就是多孔，正是这种孔状结构让海绵蛋糕非常的蓬松，柔软。海绵蛋糕的做法简单易学，下面小编为您介绍海绵蛋糕的常见做法。

　　海绵蛋糕成品图

　　海绵蛋糕的食材准备

　　海绵蛋糕的做法步骤

　　1. 鸡蛋打开，加入白糖。家里只有两个洋鸡蛋，就又加了两个土鸡蛋，明显土鸡蛋好啊!

　　2. 全蛋加糖打发，体积膨大大约有两倍大，画8字不会立刻消失就行。

　　3. 加入糯米粉

　　4. 用刮刀搅拌均匀无干粉。

　　5. 蒸笼内放屉布 ，直接把蛋糕液倒在上面。

　　6. 大火蒸20分钟，过5分钟开盖。

　　7. 切开，就可以享用了，有点黏。不过我喜欢把它们放保鲜盒密封冷藏以后，就酸奶一起吃，绝配!

　　海绵蛋糕小贴士

　　全蛋打发同海绵蛋糕

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