时蔬肥牛饭的做法

时蔬肥牛饭的做法

　　肥牛中含有较多的蛋白质、钙、铁、锌等营养元素，其中铁和锌的含量比猪肉高2倍多；西兰花和胡萝卜能提供丰富的维生素A、维生素C和B族维生素；时蔬肥牛饭具体怎么做？以下仅供参考！

　　做时蔬肥牛饭所需食材：

　　主料：肥牛50克，西兰花50克，胡萝卜50克，洋葱20克

　　辅料：淀粉5克，生姜2片，糖适量，酱油适量

　　时蔬肥牛饭的做法步骤：

　　1. 首先我们准备好需要的食材。

　　2. 肥牛解冻后再用清水浸泡。

　　3. 西兰花切去根茎后留用，胡萝卜切碎（有模具的妈妈可以压个花型），洋葱切碎。

　　4. 起锅烧水，水开后先放入胡萝卜和西兰花焯熟。西兰花易熟，最好先放入胡萝卜焯水后再放西兰花

　　5. 肥牛泡出血水后，再放入锅中煮开，捞出放入清水中清洗下再切碎一点。

　　6. 起锅热油，放入洋葱，翻炒至出味后加入肥牛，再翻炒几下。

　　7. 加入适量宝宝酱油和白糖调味，翻炒均匀后加入清水，焖煮十分钟。

　　8. 焖煮的时间我们勾兑芡汁，5克淀粉倒入50毫升水中，搅拌均匀。

　　9. 焖煮完成后加入炒锅中，翻炒至粘稠就可以出锅啦。

　　10. 米饭用磨具压出个小熊，将肥牛、西兰花和胡萝卜摆入盘中。

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