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春韭菜炒豆芽香干的做法
豆干韭菜炒豆芽是一道简单的家常菜，所用材料为豆芽 300克、煎或者炸的豆腐干 120克、韭菜 150克。具体怎么做？以下仅供参考！
做春韭菜炒豆芽香干所需食材：
主料：韭菜150g，豆芽菜300g，豆腐干2块，姜丝10g，六月鲜黄豆酱1大勺，白糖1茶匙，老醋几滴，生抽1勺，盐适量
春韭菜炒豆芽香干的做法步骤：
1. 香干切片。
2. 韭菜洗净切寸段。就是一寸左右的长度，不要太短。
3. 豆芽菜用清水浸泡后控水备用。
4. 油烧至六成热下姜丝爆出香味儿。
5. 先下香干翻炒几下。
6. 加入一勺的黄豆酱、甜面酱也可以。
7. 豆芽菜下锅炒匀。
8. 几滴醋，一小勺白糖，一勺生抽，适量盐翻炒均匀。
9. 最后放入韭菜段。
10. 翻炒不能超过一分钟关火。
11. 健康的一盘素菜装盘。
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