可乐鸡翅的做法及步骤

可乐鸡翅的做法及步骤

　　可乐鸡翅是鸡翅的一个懒人吃法，简单又美味，既有鸡翅的。滑口感，又有可乐的香甜，使得很多人都想学。那么，可乐鸡翅怎么做呢？下面是小编为大家带来的可乐鸡翅的做法及步骤，欢迎阅读。

　　难度：

　　切墩(初级)

　　时间：

　　10-30分钟

　　主料：

　　鸡翅十只

　　可乐300ml

　　辅料：

　　姜一小块

　　盐3克

　　酱油5ml

　　八角2个

　　可乐鸡翅的做法步骤

　　1. 准备食材。

　　2. 将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

　　3. 锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。

　　4. 把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。

　　5. 转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。

　　6. 装盘上桌即可。

　　小贴士

　　1、 关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。

　　2、 可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。可乐多，可以不放酱油。相反，可用酱油调色。

　　3、 收汁的时候，一定要不停的翻炒。不然会糊锅。

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