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凉拌金针菇的做法介绍
凉拌菜在夏季非常受欢迎,那么大家知道简单的凉拌金针菇的做法是怎么样的吗?下面小编为你介绍一下吧!
原料
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
金针菇200克 | |
辅料 | |
大蒜3瓣 | 葱半根 |
红辣椒2个 | 香菜1根 |
酱油2勺 | 醋1勺 |
红油1勺 | 麻油1勺 |
砂糖适量 | 鲍鱼汁1勺 |
盐适量 |
凉拌金针菇的做法介绍
1. 金针菇先把头的把部分切掉不要,然后撕开一条条,洗干净,控干水分
2. 锅里放水,烧开后,放入金针菇,水开后就可以捞起来了。
3. 捞起来后,过凉水,我过了两次,然后控干水分,装盘。
4. 接着准备辅料,大蒜,葱,香菜切末,辣椒切粒。
5. 把所有的材料:葱,蒜,辣椒,香菜,酱油,鲍鱼汁,盐,砂糖,醋,麻油,红油放入装有金针菇的盘子里面。自己在调一下味道,醋暂时一点点的加,加多了会酸,盐也是哦。
6. 搅拌均匀,放入冰箱冰一下就ok啦。
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