徽州臭豆腐的做法

徽州臭豆腐的做法

　　徽州臭豆腐，表面为灰、兰、黑综合色，内里洁白如玉，闻着臭、吃则异香，独具一番风味，而由于大呆臭的制作工艺很复杂，所以这道风味小吃，恐怕只有来黄山的游客才能吃到了。徽州臭豆腐具体怎么做？以下仅供参考！

　　做徽州臭豆腐所需食材：

　　主料：臭豆腐7块，红椒一只

　　辅料：食醋适量，蒜末适量，辣椒酱适量， 红油豆瓣适量，油适量

　　徽州臭豆腐的做法步骤：

　　1. 准备好臭豆腐一盒，红椒一只

　　2. 锅倒入油，油温至六七成热，下入臭豆腐块，中火煎

　　3. 煎至两面金黄时下红椒就可以出锅了

　　4. 装盘，蘸上用辣椒酱+红油豆瓣+食醋+蒜末调成酱，美味的臭豆腐就可以开吃了~

　　温馨提示：

　　还可以用调好的酱倒在臭豆腐里一起烧

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