蓑衣黄瓜的做法

蓑衣黄瓜的做法

　　蓑衣黄瓜是是一道传统的地方名菜，制作原料有黄瓜、白芝麻、麻香油等。它属于鲁菜，流行于山东和北京地区。蓑衣黄瓜具体怎么做？以下仅供参考！

　　做蓑衣黄瓜所需食材：

　　主料：黄瓜1根，蒜末适量，花生米适量，香油适量，生抽适量，老干妈适量，辣椒粉适量，蚝油适量，陈醋适量，盐适量，味精适量，白砂糖适量，香菜适量

　　蓑衣黄瓜的做法步骤：

　　1. 黄瓜洗净放在案板上，两边各放一根筷子

　　2. 菜刀呈垂直将黄瓜从头切到尾

　　3. 切好后黄瓜翻一面

　　4. 菜刀呈45度斜角从头切到尾

　　5. 切好啦

　　6. 黄瓜装盘

　　7. 准备好料汁

　　8. 淋上搅拌好的料汁，再撒上香菜即可。

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