圆白菜饺子的做法

圆白菜饺子的做法

　　圆白菜不仅适合做炒菜，用来和猪肉一起包饺子也是非常好吃的。圆白菜猪肉水饺的做法也很简单，现将具体做法介绍如下，看看圆白菜猪肉水饺怎么做好吃，更适合你的胃口。

　　原料：

　　圆白菜、瘦肉、大葱、胡椒粉、盐、浓醇高汤、饺皮、色拉油各适量。

　　准备：

　　圆白菜洗净剁碎，挤出汁水备用。注意，挤出的汁水也不要扔掉，留着有用。瘦肉加盐、胡椒粉剁成肉糜备用。大葱剁碎。

　　操作步骤：

　　1、将剁好的肉馅放入盆中，用两根筷子顺时针打至肉馅起胶，边打边分次加入圆白菜挤出的汁水，直接肉馅把汁水完全吸收。

　　2、剁碎的圆白菜加少许色拉油拌匀，再加大葱碎和适量盐拌匀，然后倒入肉馅中，朝顺时针方向搅拌均匀即成馅料。

　　3、按平常的方法包成饺子，下锅煮熟即可。

　　4、盘中挤上高汤，等饺子煮好后盛入，加适量饺子汤，撒上少许葱花即可。

　　小秘诀：将煮好的饺子搭配高汤一起食用味道更是鲜美，不信你可以试试，好吃的没话说。此外，你还可以将瘦肉换成五花肉，这样做出的饺子会更香。

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