海带饺子的做法

海带饺子的做法

　　饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。以下是小编收集的海带饺子的做法，欢迎查看！

　　做法1：

　　1、面粉加入水揉成面团，醒一会。

　　2、猪肉切成丁加入酱油腌一会。

　　3、海带清洗干净挤干水分。

　　4、将海带切碎。葱剁碎。

　　5、将海带，肉丁，葱碎放入干净盆中加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精拌匀成馅。

　　6、面团醒好后揉成长条，切成剂子。

　　7、将剂子擀成饼。

　　8、包入馅料包成饺子。

　　9、入锅煮熟。

　　做法2：

　　1、准备饺子皮：面粉加酵母，水和成面团，静置醒发，待面团发的差不多时进行下一步制作；也可以买做好的饺子皮，就是那种口感不太好。

　　2、买好的猪绞肉，先加入所有辅料，根据自己的口味调咸淡，单向打匀，静置备用；

　　3、我们买的是泡发好的海带，海带冲水洗净，用干净的毛巾擦去表面多余水分，然后切成碎末；

　　4、准备包饺子前，将海带加入肉馅中拌匀，这样做的目的是防止海带出水，使得馅料不好包。

　　5、就按照一般包饺子的方法完成就好了！

　　做法3：

　　食材：面粉150克，盐四克，猪肉泥300克，胡萝卜半根，香葱适量，干海带50克，鸡蛋一个，生抽一勺，鸡精一克。

　　做法：

　　1、150克面粉中撒入两个食盐，倒入适量清水揉成光滑的面团，然后盖上湿布松弛十分钟。

　　2、干海带放入清水中泡五分钟，然后取出剁碎。

　　3、肉馅放入盘中，然后放入切碎的香葱、胡萝卜和海带，再打入一个鸡蛋，调入两克盐、一克鸡精、一勺生抽和15毫升清水，按顺时针方向搅拌至上劲。

　　4、松弛好的面团擀成长条状，然后切成大小一致的面剂子，再将每个面剂子都擀着薄薄的饺子皮。

　　5、饺子皮放上一勺海带猪肉馅，捏褶收口后放置一旁，直到全部的馅料都包完。

　　6、锅中倒半锅水大火煮开，然后将做好的饺子放入锅中煮至皮皱漂起后捞出就可以吃了。