沙拉海鲜怎么做

沙拉海鲜怎么做

　　导语：蒸海鲜，以最简单的烹饪方式，呈现海鲜最美味的鲜甜，下面跟着小编了解一下沙拉海鲜怎么做吧。

　　难度：切墩(初级)时间：10-30分钟

　　主料

　　丘比沙拉汁姜香口味适量 丘比沙拉汁芥末口味适量

　　丘比沙拉汁海鲜沙拉口味适量 螃蟹2只

　　鲍鱼6只 牡蛎2只

　　鲜虾10只 皮皮虾12只

　　花蛤400g 白蛤400g

　　蛏子300g 姜片少许

　　料酒少许

　　蒸海鲜-的做法步骤

　　1. 准备食材。

　　2. 将花蛤、白蛤、蛏子用淡盐水浸泡1小时吐沙，洗净后控干水份。

　　3. 将鲜虾洗净，加少许料酒腌制片刻。

　　4. 皮皮虾冲洗干净。

　　5. 鲍鱼处理干净。

　　6. 牡蛎洗净，先不用打开壳。

　　7. 螃蟹洗净，先不用解绳，避免螃蟹逃跑。

　　8. 将所有处理好的海鲜放入大盘，加几个姜片。

　　9. 放入蒸箱，蒸15分钟即可。

　　10. 将丘比沙拉汁芥末口味摇匀，倒入蘸碟。

　　11. 将丘比沙拉汁姜香口味摇匀，倒入蘸碟。

　　12. 将丘比沙拉汁海鲜沙拉口味摇匀，倒入蘸碟。

　　13. 准备好三种丘比沙拉汁，就可以蘸食蒸好的海鲜啦。

　　14. 没有海鲜的秋天是不完整的!~

　　小贴士

　　蒸箱的容量大，如果没有蒸箱也可用蒸锅代替，开锅后，15-20分钟即可。