嫩滑有味的蚝油牛肉的做法

嫩滑有味的蚝油牛肉的做法

　　牛肉中富含多种营养，丰富的蛋白质和氨基酸比猪肉更接近人体需要，更助于提高抵抗力，对生长发育的小盆友特别适宜。 下面是小编分享的嫩滑有味的蚝油牛肉的做法，欢迎大家浏览！

　　做嫩滑有味的蚝油牛肉所需食材：

　　主料：牛里脊150g，蚝油2勺，白糖半勺，植物油适量，淀粉1勺，小葱1根

　　嫩滑有味的蚝油牛肉的做法步骤：

　　1. 备好牛肉和配料；

　　2. 牛肉横切成适宜的小片（尽可能薄一些）；

　　3. 牛肉片中调入一半蚝油、白糖、植物油，抓拌均匀，静置2分钟；

　　4. 牛肉片中加入少许干淀粉，抓拌均匀。腌制15分钟；

　　5. 锅内加入适量玉米油；

　　6. 放入牛肉滑炒，当牛肉炒至基本变色时，翻炒均匀加一勺蚝油再炒匀；撒上葱花即可盛盘食用。