莲藕饺子馅的做法介绍

莲藕饺子馅的做法介绍

　　莲藕有一个特点就是藕断丝连，吃着能拉出丝来，不过今天我们要看的是莲藕饺子馅的做法，莲藕被切碎了包入了饺子，就不能拉丝，不过为饺子带来莲藕的香气。以下是莲藕饺子馅的做法介绍，欢迎阅读。

　　莲藕饺子馅的做法

　　食材准备

　　五花肉1斤，莲藕1斤，油盐适量，五香粉适量，葱，香菜，酱油适量。

　　方法步骤

　　1、莲藕切片切丝后切碎，放入五花肉馅中；

　　2、然后加入葱，香菜拌匀，再加入酱油，五香粉，盐搅拌均匀即成莲藕饺子馅。

　　小贴士

　　包好饺子，煮饺子的时候锅中放入一些盐，这样饺子不易破皮。

　　香菇莲藕饺子馅的做法

　　食材准备

　　莲藕，花椒，蚝油，生抽，鸡精，糖，盐，香油，白胡椒粉，大葱，香菇，生姜。

　　方法步骤

　　1、花椒用开水浸泡至水变黄，肉馅中加入姜末；

　　2、然后将花椒水分次加入肉馅中搅拌，搅打上劲；

　　3、然后加入适量的蚝油，生抽，白胡椒粉，鸡精，糖，香油搅匀腌半小时；

　　4、莲藕切成大块，然后放入搅拌机中搅碎，倒入肉馅中；

　　5、再加入香菇碎，大葱碎，最后加入适量的盐，搅匀即成馅料。

　　芹菜莲藕饺子馅的做法

　　食材准备

　　猪肉泥1斤，芹菜适量，莲藕适量，葱姜适量，盐。

　　方法步骤

　　1、芹菜洗净，莲藕去皮洗净，然后将莲藕放入开水中焯烫；

　　2、将莲藕切碎丁，淘洗后沥干，肉泥加入将你和葱碎拌匀；

　　3、一直剁至融合，然后加入藕丁，搅打至上劲即可。

　　小贴士

　　一般1斤猪肉配上一节莲藕，加三四根芹菜即可。