螃蟹炖豆腐的做法

螃蟹炖豆腐的做法

　　秋季是螃蟹肥美之时，各种螃蟹上市，所以秋季最适合吃螃蟹。螃蟹中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等，今天用螃蟹炖豆腐，超级过瘾，下面是小编整理的关于螃蟹炖豆腐的做法，欢迎大家阅读!

　　螃蟹炖豆腐食材介绍

　　螃蟹3只，豆腐1块，蒜1个，麻辣香锅1勺，姜1块，葱适量，料酒1勺，盐1勺，生抽1勺，

　　螃蟹炖豆腐的做法步骤

　　1、螃蟹，收拾干净；秋天的螃蟹，肥美；

　　2、准备好调料；cook100麻辣香锅料；还有蒜、和葱、姜；

　　3、豆腐，切小块先放入砂锅中；

　　4、热锅，放入少许油，放入蒜，煸香；

　　5、再放入cook100麻辣香锅料，翻炒；

　　6、放入螃蟹；翻炒；要轻；

　　7、待螃蟹变红，就可以了；

　　8、再砂锅中，加入适量的水和盐；料酒和生抽；

　　9、螃蟹，码入；

　　10、盖上砂锅，大火烧开，小火慢炖；

　　11、小火慢炖，大概半个小时后；豆腐都是气孔，就可以了；撒点葱花

　　12、秋季，肥美的螃蟹，好吃

　　小窍门

　　炒螃蟹的时候，要轻，待壳变红就可以；

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