鱼子酱怎么吃

鱼子酱怎么吃

　　导语：鱼子酱里面含有的脂肪酸可以护理我们的皮肤，同时能够让我们的皮肤变的细腻和光滑，我们平时说的“返老还童”就是这个道理。那么鱼子酱怎么吃更有营养呢?下面就由小编给大家介绍一下鱼子酱的几种吃法，大家快一起去看看吧。

　　鱼子酱怎么吃1

　　材料

　　蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋黄酱。

　　作法

　　用水煮熟切半，完整取出蛋黄。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰蛋。

　　鱼子酱怎么吃2

　　材料

　　豆腐200克，猪瘦肉20克，蒜苗10克。

　　生姜1小块，淀粉适量。

　　调料

　　食用油300克(实耗油50克)，香油1小匙。

　　蚝油3小匙，高汤2大匙，鱼子酱1大匙。

　　精盐1小匙，味精1小匙。

　　做法

　　1.豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段;

　　2.锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用;

　　3.锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高汤，调入鱼子酱、精盐、味精、蚝油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成;

　　鱼子酱怎么吃3

　　原料

　　米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱。

　　佐料：盐、色拉油。

　　做法

　　1、原料备齐。

　　2、锅里放少许油，放入虾皮翻炒。

　　3、等虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜继续翻炒片刻。

　　4、将熟豌豆，炒好的虾皮，胡萝卜丁一起放入米饭中。

　　5、再加适量的盐，将所有原料翻拌均匀。

　　6、取一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团。

　　7、最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。

　　鱼子酱怎么吃4

　　材料

　　西兰花一棵，鱼子酱一勺，蒜一粒，蚝油1.5汤匙，橄榄油油适量，盐少许。

　　做法

　　1、西兰花用手掰开，用盐水泡15分钟。

　　2、捞起西兰花，改刀切小块，锅里烧开水，放入一汤匙油，倒入西兰花，焯水1分钟断生捞出。

　　3、超过放入少许橄榄油，爆香蒜蓉。

　　4、把焯水后的西兰花倒入锅中，翻炒片刻，倒入1.5汤匙左右蚝油，如果担心味道过于浓郁的，先放一汤匙，慢慢加到适合自己的.口味。

　　5、再次翻炒均匀，即可装盘。

　　6、把西兰花从新摆成一棵完整的模样。

　　7、在碟子上用蚝油画出自己喜欢的线条。

　　8、在画出的线条周围用西兰花碎装点，然后点缀几粒鱼子，再在西兰花上零星的点缀些鱼子即可上桌享用。超级美味呐!

　　鱼子酱怎么吃5

　　材料

　　食材(1人份)。

　　全麦面包1片。

　　烟熏三文鱼片2-3片。

　　鱼子酱(Caviar)适量。

　　胡椒，适量。

　　炒蛋食材。

　　鸡蛋3个。

　　无盐黄油10g。

　　奶油(Freshcream)7ml。

　　盐和胡椒，适量。

　　装饰食材

　　嫩菠菜叶(Babyspinach)适量。

　　做法

　　1.打三个鸡蛋进不粘锅中，加入黄油，先不要加盐，也不要搅拌鸡蛋。待炉子热了以后，把不粘锅置于炉子上，开始快速搅拌鸡蛋。

　　2.待黄油软化后，把不粘锅从炉上移开，放在隔热垫上用锅的余热加热鸡蛋，继续搅拌，再放回炉子上继续加热，重复此动作3-4次即可。待鸡蛋还没有完全变成固态时，将不粘锅从炉上移开，加入半勺奶油，盐和黑胡椒调味，均匀搅拌，炒蛋完成。

　　3.全麦面包用面包机烘烤一下，将炒蛋均匀的'铺在面包上。烟熏三文鱼片拧一下，覆盖在炒蛋的表面。加些鱼子酱做点缀。

　　4.最后散上一些胡椒，配上一些嫩菠菜叶(Babyspinach)，鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋，done!

　　鱼子酱怎么吃6

　　材料

　　娃娃菜500克，鲜花一朵。调料新派鱼子酱30克，盐1克，白砂糖2克，湿淀粉5克，色拉油15克，葱油8克，高汤500克。

　　做法

　　1、将娃娃菜洗净，然后一切为四，锅中加入450克高汤烧开，放入盐、白砂糖、5克色拉油，放入娃娃菜小火煮2分钟至熟然后捞出沥干水分，整齐的摆放在盘子里。

　　2、锅中加入10克色拉油烧热，下入新派鱼子酱小火炒1分钟出香，然后加入高汤50克烧沸，用水淀粉勾芡，淋入葱油后浇在娃娃菜的上面，用鲜花点缀即可。

　　小诀窍特点

　　娃娃菜清香爽口，鱼子酱味道浓郁。

　　鱼子酱怎么吃7

　　鱼子酱炖豆腐的做法步骤

　　1.豆腐切成厚片

　　2.瘦肉和葱姜蒜也切好

　　3.锅热下油、把豆腐煎成两面金黄，捞出备用

　　4.锅留底油、下入瘦肉、葱姜蒜、炒香

　　5.炒香后加入豆腐。加水（高汤最好）。加入盐、糖、蚝油、鱼子酱。小火煮。

　　6.出锅前用淀粉勾芡，装盘即可。

　　鱼子酱怎么吃8

　　原料

　　干贝，鱼子酱，芒果，小番茄，包菜，盐，橄榄油。

　　做法

　　1、包菜洗净，切成细条，放入冰水中稍微浸泡；

　　2、热油锅，下干贝至两面煎熟；

　　3、把煎好的干贝摆在包菜上，加上一匙鱼子酱；

　　4、旁边用芒果丁、小番茄片装饰，即可食用。

　　鱼子酱怎么吃9

　　原料

　　鱼子酱、米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、盐、油。

　　做法

　　1、锅里放少许油，放入虾皮翻炒，加入胡萝卜继续翻炒；

　　2、将熟豌豆和虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中，加适量的盐；

　　3、将所有原料翻拌均匀，即可食用。

　　鱼子酱怎么吃10

　　浪漫的法式吃法

　　餐具的选择很重要。吃鱼子酱讲究鲜美，最好是用贝壳、象牙、木头制成的小匙。

　　鱼子酱属低盐食品，品尝鱼子酱最好的方法，便是将鱼子酱放于手虎口处，静待5-10秒温化片刻；然后把鱼子酱放于光线下，观察其饱满度和光泽度，好的鱼子酱颗粒圆润饱满，色泽透明清亮；继而轻抿一口，这种感觉如初恋之吻，令人怦然心动；接着直接送入口中，先用舌尖将其轻轻送至上颚，再稍稍用力顶破，这时你会感受到缓缓的爆破感，而后鱼子酱中鲜美的`汁液会缓慢地在口中满溢，性感而迷人，愉悦而芬芳，最后仔细品味其散发出的各式悠然风味，妙不可言之感，唯有亲自体会。

　　经典的俄式吃法

　　在沙俄时期就非常流行的鱼子酱吃法，俄式小薄饼打底，搭配蛋黄、蛋白、青葱、洋葱、酸奶油，既主次分明，又丰富了整个层次口感，热爱美食的你，不妨体验一下这种复古又经典的俄式传统搭配。

　　标志性的日式吃法

　　鱼子酱搭配寿司，再点缀些海鲜食材，还原日式经典，灵动口感更进一步，肆意畅享其美味瞬间，大放异彩的酣畅淋漓，唯有亲自品尝。

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