清凉薄荷绿豆糕的做法

清凉薄荷绿豆糕的做法

　　绿豆糕是著名的传统特色糕点之一。下面小编来给大家介绍清凉薄荷绿豆糕的做法，大家快来尝试吧!

　　材料

　　绿豆120克，薄荷少许，白糖30克，炼乳1汤匙，琼脂5克，清水150克

　　做法

　　1、将绿豆冲洗干净。

　　2、加清水入锅煮熟，放凉。

　　3、将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机，加白糖。

　　4、并加入炼乳(不喜欢奶香味的可以不用加)

　　5、加入洗净的薄荷一起打碎。

　　6、用细的网筛过滤一下。

　　7、琼脂加少许水泡软，隔热水融化。

　　8、将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中，搅拌均匀。

　　9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型。

　　10、取出，用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈，倒扣，切小块装盘就可以食用。

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