水晶月饼的简单做法

水晶月饼的简单做法

　　水晶月饼的颜值特别高，制作过程并不复杂，下面由小编为大家整理的水晶月饼做法，希望大家喜欢!

　　水晶月饼成品图

　　水晶月饼材料

　　水晶月饼步骤

　　1.准备材料。南瓜去皮切片。紫薯起皮切片。

　　2.南瓜和紫薯分别放入蒸锅蒸熟，捣碎，晾凉备用。(尝一下，如果南瓜和紫薯泥不甜，可以加入一点白糖拌匀融化。)

　　3.晾凉好的南瓜和紫薯泥。

　　4.白凉粉和水、白糖放入锅里，烧开，至白糖融化。关火。

　　5.依据月饼模具大小的，选用不同型号的圆形模具，将南瓜和紫薯放入，轻轻按压。

　　6.轻轻脱模，放入冰箱冷藏1个小时以上。

　　7.至白凉粉晾凉至37度，摸着不烫手，沾一点在手上，能立刻凝固。

　　8.快速的放入月饼模具的1/3处。放入冰箱冷藏至完全凝固。

　　9.白凉粉如果凝固太快，开火，继续加热至融化。

　　10.凝固好后，将馅轻轻放入。

　　11.如果白凉粉已经凝固成块，继续加热至融化

　　12.再倒入白凉粉，至月饼模具满。放入冰箱冷藏凝固。

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