葱爆牛肉的做法

葱爆牛肉的做法

导语：浓郁的葱香加上牛肉的Q弹，香气四溢，口感十足，是一道你一吃就会爱上的菜肴，爱吃牛肉的小伙伴们赶快跟着小编学起来吧！

葱爆牛肉

食材：

主料：牛肉300g

辅料：耗油适量、盐适量、姜适量、生粉适量、蒸鱼豉油适量、白糖适量、朝天椒适量、料酒适量

步骤：

1.首先将牛肉切薄片，连切两刀，第一刀不要切断、姜切丝、朝天椒切圈。 2.准备好牛肉，加半勺盐、少许白糖，淋入适量蒸鱼豉油，加一勺生粉，抓匀，腌制十分钟。 3.锅中放入油，下入姜、朝天椒煸香。 4.接着倒入牛肉，翻炒至变色，随后淋入适量料酒，倒入适量蚝油，翻炒至断生，即可。