水煮牛肉的做法

时间:2022-04-27 07:34:28 美食 我要投稿

水煮牛肉的做法

  导语:水煮牛肉,此菜麻辣味厚,滑嫩适口,香味浓烈,具有川味火锅麻、辣、烫的风味。

  食材:

  主料:牛肉200g

  辅料:黄豆芽200g、豆瓣酱20g、干辣椒15g、姜适量、蒜适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量、生粉适量、料酒适量、酱油适量、生抽适量、芝麻油适量

  步骤:

  1.先将牛肉切片, 淋入料酒、生抽、芝麻油, 放少许白糖, 少许盐抓匀,再放1勺生粉,继续抓匀, 腌制20分钟。

  2.干辣椒切节,姜切米 ,蒜子切米, 黄豆芽去根洗净。

  3.锅放油, 倒入黄豆芽 ,少许盐 ,炒熟 ,盛到碗中垫底。

  4.另起锅,放油, 放入豆瓣酱炒匀, 再放姜、蒜炒香。 倒入清水约200毫升,煮开, 放入酱油、 胡椒粉 、牛肉,煮熟,装入有豆芽的碗中。

  5.锅入油, 烧热, 倒入干辣椒爆香, 一起淋到牛肉上, 就圆满完成了!

【水煮牛肉的做法】相关文章:

水煮牛肉的简单做法大全05-06

水煮肥牛的做法04-30

水煮大虾的做法04-30

水煮南瓜的做法08-09

水煮海螺的做法06-04

水煮蛏子的做法06-04

水煮虾的做法06-04

水煮活鱼的做法06-04

水煮花生做法06-04

水煮螃蟹的做法06-04