香滑牛肉片的做法

香滑牛肉片的做法

　　香滑牛肉片的做法需要哪些步骤呢？我们不妨一起来看看吧！以下是小编为大家搜集整理提供到的香滑牛肉片的做法，希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习！

　　用料

　　牛里脊200g

　　胡萝卜40g

　　白酒适量

　　盐2g

　　淀粉适量

　　蛋清1个

　　五香粉2g

　　酱油1勺

　　白胡椒2g

　　葱姜碎适量

　　香滑牛肉片的做法步骤

　　1.把牛肉切成大片。

　　2.加入所有的辅料。

　　3.搅拌均匀腌制30分钟。

　　4.葱姜切碎备用。

　　5.胡萝卜片焯水。

　　6.锅中放入油。烧热。

　　7.下入腌制好的牛肉片。滑散。

　　8.牛肉片变色后加入葱姜碎继续煸炒。

　　9.加入胡萝卜片翻炒片刻。

　　10.出锅前淋入香油即可。

　　小贴士

　　牛肉不要炒太长时间,变色就可以了.牛肉很容易就炒老了.

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