肉饼鸡蛋的做法

肉饼鸡蛋的做法

　　肉饼鸡蛋非常好吃，做法也不难，这是小编为大家带来的肉饼鸡蛋的做法，希望大家喜欢。

　　肉饼鸡蛋的做法

　　1.准备猪肉，鸡蛋，香葱，分别洗净

　　2.猪肉剁成肉末，香葱分别切成葱白末和葱花，葱白放入肉末中，再加一勺生粉和盐，再将肉末剁细，使葱白和调料充分融入肉末中。

　　3.剁好的肉末，淋入少许生抽，抓匀腌制10分钟左右。

　　4.提前泡发的干香菇剁碎，放入腌制好的.肉末中，抓匀。

　　5.加入一小碗清水，打入3只鸡蛋，上蒸锅蒸20分钟蒸熟即可。

　　6.蒸熟后，撒入少许葱花，虚蒸半分钟就好。吃时分小碗盛出来吧。

　　小贴士

　　香葱的葱白和葱叶分开切，将葱白，生粉，盐一起剁入肉末中，更入味鲜香。

　　葱花在肉饼熟后，再撒入碗中虚蒸半分钟就好。

　　稍多加些清水，汤汤水水的更鲜香滑嫩。

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